Corazones de fondant para San Valentín

Se acerca San Valentín y la mejor manera de celebrar el día de los enamorados es preparar una deliciosa cena y un postre dulce. Para decorar los dulces caseros de un día tan especial, hemos encontrado un tutorial de julep para hacer corazones de fondant con volantes.

Para realizarlo necesitarás: fondant blanco, colorante rosa, colorante dorado en polvo, estecas, rodillo de silicona, palillo, un cuchillo, espuma moldeadora, un poco de agua y un pincel. Teñimos el fondant blanco con un poco de colorante rosa, los mejores colorantes para teñir fondant son los de gel, con un poquito es suficiente. Extendemos el fondant con ayuda de un rodillo de silicona y marcamos el corazón encima, si no tienes cortador puedes imprimir uno y cortarlo con un cuchillo.

Pinchamos el palillo en la base del corazón con un poco de agua para que quede bien sujeto. Cortamos tiras de unos 4cm de grosor y unos 12cm de largo, para hacer los volantes. Para ello necesitamos usar una esteca con punta redonda con la que haremos presión en el borde de la tira de fondant con ayuda de la espuma moldeadora. Intenta no presionar demasiado para que no se rompa, lo mejor es cortar el fondant un poco grueso. Doblamos las tiras por la mitad. Ponemos agua en medio del corazón y empezamos a enrollar las tiras cómo se muestra en la fotografía.

Para finalizar damos pequeños toques de dorado en las puntas con el colorante en polvo disuelto en una base de alcohol. Con este tutorial puedes decorar también tus tartas de fondant o galletas.

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