Tutorial: Royal Icing o Glasa Real Dorada
DIYEn el post de hoy comparto un tutorial de sweetambs para convertir la glasa real (royal icing) de color amarilla o ocre, en color dorado usando colorantes alimentarios en polvo. Ahora que se acerca Navidad, los detalles en dorado son muy adecuados para decorar nuestras galletas y dar un aire más festivo a nuestros dulces.
Para realizarlas necesitarás: colorante comestible en polvo color dorado (wilton, sugarflair), alcohol alimentario blanco (vodka, bacardi) y un pincel. Mezcla un poco de colorante en polvo con alcohol hasta que esté bien disuelto.
Sobre la glasa de color ocre o marrón damos pequeñas pinceladas de color dorado. Dejamos secar unos minutos y listas. El resultado es increíble!
La marca Americolor, comercializa un colorante líquido de color Dorado metalizado superconcentrado, que se utiliza para pintar directamente con con pincel o aerógrafo sobre el fondant, la glasa o pasta de flores. También se puede usar colorante en spray.
Gracias
Y lo puedo hacer directamente sobre el royal icing de color blanco? o debe ser marron antes de colocarle dorado?
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